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2014年8月21日[No.1532]号
記者が挑戦 やってみました！！ 5
目指せ、本格派！！ 脱おこちゃまカレー
子どもたちの大好物、カレー。簡単で、残り物を具材にでき、しかもおいしい！ わが家でも月に１回は必ず食卓に上ります。息子が生まれるまでは中辛の大人カレーを作っていたのに、今ではいつも甘口の「おこちゃまカレー」。子どもがいても、家で本格的なカレーが食べたい！ というわけで、那覇市楚辺でカレーとスパイスを販売している「スパイスカレー ゴカルナ」の日山昌義さんに、甘口カレーを本格派にする基本的なスパイスの使い方を教えてもらいました。おこちゃまカレーを大変身させるぞ！
（豊浜由紀子）
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