沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。



[No.1740]

  • (土)

2018年08月30日[No.1740]号

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1740号の表紙

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9/4古酒の日特集号

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1740号の特集

今週号の見開き

意外と簡単 家庭で古酒を育ててみよう!

 甘くまろやかな風味へ熟成していく古酒は、家庭でじっくり育てていくことができる。「古酒の貯蔵なんて、難しそう」と思ってしまいがちだが、いくつかのポイントを押さえれば、意外に簡単だ。「すべての家庭の床の間にクースガーミ(古酒甕)を」を合言葉に活動を続ける「山原島酒之会」会長の安次富洋さんに、仕次ぎをしながら甕で古酒を育てる方法を教えてもらった。

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1740号の島ネタCHOSA班

島ネタCHOSA班

あの巨大煙突が解体中!?
 浦添市牧港にある火力発電所の煙突が解体されていますね。2本の高い煙突が並んでいる光景を長年見慣れていたので、なくなると少し寂しいです。解体の理由は何なのでしょうか。そもそもあの煙突についてあまりよく知らないので(汗)、調べてみてください。

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1740号のぐるぐるグルメ

ぐるぐるグルメ

cafe and dining Limpid

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1740号の私のシーサー

私のシーサー

交通違反は許さんよ〜!!(南城市 大里の大城さん)

このコーナーでは皆さんの撮ったシーサーを募集中。
ナイスなコメントも添えてください。

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