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[No.1740]

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「ぐるぐるグルメ」2018年08月30日[No.1740]号

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cafe and dining Limpid (カフェ アンド ダイニング リンピッド) 浦添市港川

(2018年08月30日掲載)

マリンテイストのお店で本格フレンチを

 浦添市港川の外人住宅街を散策していると、白とマリンブルーで塗られた美しいお店を発見しました。県産の食材を使ったフレンチを提供する「cafe and dining Limpid」です。

 オーナーの若林豊さんが2016年にオープンした同店。こだわりのつまったメニューやオシャレなインテリアが人気を呼び、海外からのお客さんも多いそう。写真の「牛ミスジのローストビーフと牛すじ煮込みカレーのハーフ&ハーフ」は、牛肉が主役の料理2種類を一度に味わえます。

 ローストビーフに使用されている「ミスジ」は牛の肩にある希少部位。柔らかく、脂身が少ないので女性にもおすすめなのだとか。同店ではスチームオーブンを使い肉を調理するので、うま味を逃さずジューシーなローストビーフが仕上がるそう。

 カレーもスチームオーブンを用い、じっくりと仕上げられています。野菜の甘さが引き立つマイルドなルー、口にいれればとろける牛すじ肉をぜひ味わってほしい一品。食べ応えのあるメニューですが、盛り付けの美しさにも注目ですよ。

 若林さんは県内で水揚げされる魚にもこだわっており、そのおいしさを多くの人に伝えたいと話します。季節ごとに旬の魚料理を提供するそうなので、ぜひ食べに行きたいですね。予約制のコースディナーも要チェック。

〜 Menu 〜〈ランチメニュー〉
  
・県産鮮魚のポワレ(パンかライス) 旬の野菜と季節のソース

1200円
・県産鳥もも肉のグリル
1200円
・牛ミスジのローストビーフ丼
1000円
・メガローストビーフ丼
1600円
・牛すじ煮込みと野菜のスパイスカレー
1000円

(各メニューともサラダ、ドリンクのセット)

  
カフェアンドダイニング リンピッド
「牛ミスジのローストビーフと牛すじ煮込みカレーのハーフ&ハーフ」(サラダ、ドリンクセット、1200円)。プラス200円で大盛りになります
カフェアンドダイニング リンピッド
店舗外観。マリンレジャーが趣味の若林さんのセンスが各所で光ります
カフェアンドダイニング リンピッド
オーナーの若林さん。後ろの絵はご自身が描いたそう


cafe and dining Limpid (カフェ アンド ダイニング リンピッド)
カフェアンドダイニング リンピッド

〒901-2134 浦添市港川2-14-5
☎098(943)1713
【営業時間】11:00〜18:00(L.O.17:00)コースディナーは前日までに要予約
【定休日】月曜
【駐車場】6台



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