年
日
「ぐるぐるグルメ」2014年1月16日[No.1501]号
ｃａｆｅ 黄果報 南城市玉城堀川
（2014年1月16日掲載）
手間かけた母のレシピ
奥武島を見渡すロケーションにある南城市玉城堀川の「ｃａｆｅ黄果報（くがふ）」。ウチナーグチで「思いがけずおいしいものと出合える運」という福々しい店名です。安次富家のおもてなし料理が凝縮された、食にこだわるお母さんのレシピ。少しだけ手間をかけて島野菜をたくさん食べてほしいという思いで、心を込めて料理しているそう。
一番人気の「黄果報膳」は女性にうれしい、美肌効果を考えたメニュー。我那覇畜産の「やんばる島豚」を使ったコラーゲン豊富なラフテーは、箸を入れるとホロリとする柔らかさ。一緒に煮込まれたトウガンはたっぷりうま味を含み、トロトロ。隣の畑で取れる有機栽培の島野菜は海のミネラルを含み、サラダにしてオニオンドレッシングでいただきます。香り高い利尻昆布で取った一番だしを使う奥武島産アーサー汁など、一つ一つが食材にこだわっています。
骨まで丸ごと食べられる「さんま甘露煮定食」も隠れ人気メニュー。水・金・土曜は、評判のうっちんサブマリンやベーグルの他、ハーブを練り込んだ自家製パンがおかわり自由です！
人気の「黄果報膳」（１０００円）。じっくり煮込んだラフテー、サクナ、ハンダマの島野菜サラダ、漬物、ミミガーの白あえ、もずく酢。プラス１５０円で自家製パンのバイキング付き
アットホームな店内は体にイイ情報満載
ｃａｆｅ 黄果報
南城市玉城堀川７３８‐１ メゾンあしとみ１Ｆ
【TEL】０９８（９４８）２５５９
【営業時間】
１１時３０分〜１６時（ランチ＝１１時３０分〜１４時３０分）
【定休日】月曜、第２・４火曜
【駐車場】１０台