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「ぐるぐるグルメ」2014年1月9日[No.1500]号
地中海料理＆ギャラリー ヌーベルダイニング グリーン 那覇市天久
（2014年1月9日掲載）
癒やし空間でビュッフェ
都心で草花を見ながらのんびりできる癒やしの空間を楽しめる、那覇市天久の「ヌーベルダイニング グリーン」。シェフは有名ホテルの元総料理長でフレンチやイタリアンが得意。野菜や肉、魚は新鮮な旬の素材を使い、本格的な料理をお手ごろ価格で提供しています。
月替わりのメーンディッシュは４種類から選べるハーフビュッフェスタイル。オードブルやサラダ、前菜、スープ、ドリンクなど常時１０種類が食べ・飲み放題。オススメは白身魚のソテー。外はこんがり、中はふっくらでやわらかく、赤ピーマンとナスのソースとも相性抜群。赤ピーマンのソースは酸味があって爽やかな風味が食欲をそそります。ナスソースは食感が楽しめ、品のあるあっさりした味わい。野菜の甘みが生きているキャベツの酢の物やシャキシャキした歯ごたえの自家製ピクルスも自信作です。
人気のデザートの３種盛りは自家製のしっとりシフォンケーキが自慢。ふわっと軽い癖になる優しい甘さで、クリーミーな口溶けがやみつきに♪
果肉のムースや抹茶ケーキもオススメです。
季節の厳選素材とこだわりソースとのハーモニーに納得
掘りごたつの和室も完備したオシャレな隠れ家ダイニング
ヌーベルダイニング グリーン
那覇市天久１‐６‐２３
【TEL】０９８（８６２）３９４３
【営業時間】
・月〜金曜＝１１時〜１５時（ラストオーダー＝１４時３０分）
・土・日曜日＝１１時〜１５時３０分（ＬＯ＝１５時）
ディナー
・月〜木曜＝１７時３０分〜２４時（ＬＯ＝２３時）
・金・土曜＝１７時３０分〜２５時（ＬＯ＝２3時３０分）
【定休日】なし
【駐車場】有り