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「ぐるぐるグルメ」2015年4月9日[No.1564]号
いちゃりば 〜Co‐Lab沖縄〜 北谷町美浜
（2015年4月9日掲載）
フルコース仕立てのハンバーガー
北谷町フィッシャリーナ地区内の観光施設「うみんちゅワーク」近く。県営住宅の向かいに隠れ家風のハンバーガー店「いちゃりば〜Co–Lab沖縄〜」があります。ことし3月にメーン料理をハンバーガーに替えてプチリニューアルしました。
ランチタイムに限定10食で提供されているのが、レディースセット（980円）。女性好みの食べやすいサイズで3種類のミニバーガーが用意されています。通常のハンバーガーよりこしょうを抑えた優しい味わいのパティと、かむほどにほんのりと甘みが引き立つバンズの相性は抜群。取材時は生ハム仕立ては前菜に、バーベキューとチキン仕立ての2種類はメーンにと、コース料理のようにおしゃれな演出を凝らしていました。週ごとに1種類ずつ具材を替えて、飽きさせない工夫も。
「アットホームでフランクなお店なので、お客さまにくつろいで食事を楽しんでもらいたい。僕も出会いを大切にしていきたいです」と人懐っこい人柄がにじむ店長の伊佐雄生（ゆうき）さん。「いちゃりば（一度会えば）」という店名に込められたその思いが伝わるかのように、さまざまな人が集まるお店です。
左からメーンのバーベキューバーガー・チキン照り焼きバーガー。前菜の生ハムアボカドバーガー。セットメニューで、ドリンク・サラダ・スープ付き
夜になるとお酒の飲めるハンバーガー屋さんとして楽しめる
いちゃりば 〜Co‐Lab沖縄〜
【住 所】北谷町美浜３-３-３ １F
【ＴＥＬ】０９８-９２３-２１６５
【営業時間】１１時〜２４時
【定休日】不定休
【駐車場】あり（４台）