年
日
「ぐるぐるグルメ」2014年05月29日[No.1520]号
風の里 南城市佐敷新里
（2014年05月29日掲載）
体が喜ぶこだわり食材
南城市佐敷新里の小高い丘の上に優しくたたずむ「オーガニックカフェ風の里」。「安心・安全な食材を楽しく食べてもらいたい」と話すのはオーナーシェフの小橋川政史（まさし）さん。まさに食は体を作る源。オーガニックや無添加にこだわり、時には産地や飼料までさかのぼって厳選された食材が、この道２０年のシェフの腕との相乗効果で笑みがこぼれる料理に仕上がります。
お店のコンセプトを凝縮した一皿が「玄米プレートセット」（１２８０円）。熟成された小豆のうまみたっぷりの玄米を中心に構成されたプレートは、自然由来でここまでおいしさを引き出せるのかと驚き。無農薬野菜を扱うモリンガファームから取り寄せた旬の葉野菜サラダや、健康な鶏を育てるみやぎ農園の鶏がらベース野菜スープ。ナチュラルな甘みを生かした黒糖ショコラはふわふわ。「『優しい味で細胞が喜ぶ』と言われますよ」と小橋川さん。どれも体に恵みをもたらしてくれる味わいで、心身ともに満たされます。
「玄米プレートセット」。こだわりの厳選食材で、食べれば食べるほど、どんどん健康になりそう
知念半島を見渡せる絶好のロケーション
風の里
南城市佐敷新里１２９
【ＴＥＬ】０９０（９４７）１１８７
【営業時間】
＝１１時３０分〜１７時
【定休日】月曜
【駐車場】８台