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[No.1507]

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「ぐるぐるグルメ」2014年02月27日[No.1507]号

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RAMEN&BAR Stripe Noodles 北谷町桑江
                      (2014年02月27日掲載)

絶品のトマトベジソバ

 おしゃれな外観が目を引く、北谷町桑江の「StripeNoodles(ストライプヌードルズ)」。都内で人気のラーメン店「ソラノイロ」の宮崎千尋さんがプロデュースし、2013年4月にオープンしました。店長の古柴裕貴さんは「地元のおいしい素材を使ったここでしか味わえないラーメンを作り、なじみのない人にも親しんでもらいたいという思いからステーキラーメンとトマトベジソバが生まれました」と語ります。
 オススメは特製トマトベジソバ。麺の他、全てに野菜を使ったヘルシーラーメンで一味違う新鮮な味わいです。仏産ゲラントの塩、帆立の他、魚介系塩ダレベースにゲンコツ、鶏ガラ、昆布、煮干、カツオで6時間かけたこだわりのスープ。パプリカ粉末とトマトピューレが練り込まれた中太平打ち麺はモチモチ。甘みと酸味が程よいトマトスープのとろみが絡み、喉越し爽やかです。
 うま味とコクの調和がとれたスープは彩り豊かな野菜が相まって、味の変化が楽しめます。ゆずコショウを溶かしながら食べるとアクセントになって◎ シメに熱々チーズリゾットを入れて大満足!

MENU 
*ステーキラーメン
980円
*中華ソバ
680円
*特製トマトベジソバ
880円
*カリカリ焼き餃子(5個)
350円
*キッズセット(12歳まで。醤油(しょうゆ)中華ソバ、トマトベジソバ、チャーハン、ガーリックチキンプレートの4種類から選択)


350円

RAMEN&BAR Stripe Noodles
「得ベジセット」(880円、※平日ランチ限定)。トマトベジソバ。しっとり滑らかな鶏チャーシューもこだわりの味。リンゴ、ニンジン、レモンの自家製フレッシュジュース、(水、砂糖不使用)は自然な甘みがまろやか
RAMEN&BAR Stripe Noodles
ゆったりソファもあり、くつろげる店内
RAMEN&BAR Stripe Noodles
RAMEN&BAR Stripe Noodles

北谷町桑江100
【TEL】098(923)2227
【営業時間】
ランチ=11時〜15時
ディナー=日曜〜木曜 18時〜22時30分(LO=22時)/金・土曜18時〜24時(LO=23時30分)
【定休日】月曜(祝日の場合は翌日)
【駐車場】10台

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