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「ぐるぐるグルメ」2024年03月14日[No.2027]号

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YOSHOKUDO ミナトヤ 浦添市城間

(2024年03月14日掲載)

ゴロゴロ食感のハンバーグで大満足

 浦添市城間にある「YOSHOKUDO ミナトヤ」。先月、オープン1 周年を迎えたばかりのお店です。

 今回紹介するのは人気メニュー「粗挽きハンバーグ」。その名の通 り、通常よりもかなり粗めにミンチしたお肉で作る一品。熱々の鉄板 で提供されます。赤肉と脂身を絶妙なバランスで合わせることで、ゴ ロゴロとした食感を持ちつつ、まとまりのある味わいに仕上げている のが特徴。お肉本来の味が楽しめますよ。隠し味としてピーナッツバ ターやレバー、ハチミツも入っているとか。「他のハンバーグにはない 味わいがあります」とオーナーの富井亮太さんも太鼓判です。

 ハンバーグと一緒に提供されるごはんは新潟県魚沼産コシヒカリ。 富井さんが新潟出身とのことで、現地の農家から取り寄せています。 付け合わせのお野菜は旬のもの。一品ずつそのおいしさを引き出して います。

 ランチタイムは5、6品のおかずが載 った「平日限定ランチプレート」もお試 しください。ピザやパスタ、デザートも手 間暇かかったものをご用意。夜はお酒と 料理の組み合わせを堪能できます。

メニュー
 
・たっぷり木の子の煮込みハンバーグ
1500円
・特製ハンバーグドリア
1500円
  
・県産トマトのチチニエッリ
1200円
・自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
1200円
  
・ガトーショコラ
550円

※価格は全て税込

  
YOSHOKUDO ミナトヤ
「粗挽きハンバーグ」(サラダ、 スープ付)。写真は15 0 ㌘ (1300円)。プラス400円で ドリンク・デザートセットにし ました。ごはんと合うハンバ ーグ、というのも特徴です
YOSHOKUDO ミナトヤ
焼きたて、熱々をめしあがれ
YOSHOKUDO ミナトヤ
「平日限定ランチプレート」 (1300 円)
YOSHOKUDO ミナトヤ
オーナーの富井亮太さ んと妻の友花里さん。 「お子さま連れも安心し てどうぞ」とアピール


YOSHOKUDO ミナトヤ
YOSHOKUDO ミナトヤ

【住所】浦添市城間4-20-14-2 1F
【電話】098-975-7565
【営業時間】昼11:00~16:00(L.O.15:00)夜18:00~22:00(L.O.21:30)
【定休日】不定休
【駐車場】3台(ローソン浦添城間店裏:番号24、25、26)
【インスタグラム】@YOSHOKUDO_MINATOYA

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