「ぐるぐるグルメ」2023年11月23日[No.2011]号
沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN(ダイニングアンドカフェ ちょっぴん) 恩納村山田
(2023年11月23日掲載)
ボリュームのあるカフェ飯はいかが?
真栄田岬や青の洞窟などにほど近い恩納村山田に10月10日オープ ンしたカフェ「CHOPPiN」。県産食材を使って丁寧に作ったランチメ ニューは、ボリューミー。男性にも満足いただけます。個室やキッズルー ムもある他、車椅子の方にも利用しやすく、優しさの行き届いたお店造 りがされています。
今回紹介するのは、「若鶏もも肉のジューシーパリパリ焼き」。柔らか い食感の秘密は、4日間かけるという仕込み工程。ニンニクやローズマ リーと共に、しっかり下味をつけるそうです。ブレンドされたハニーマス タードとバーベキューソースが味わいをさらに引き立てます。
3種のパスタメニューも人気です。いずれも県魚グルクンのソテーが 載っているのが特徴。麺は太めタイプ。もちもち食感が自慢です。
「店名の由来は、地域の子どもたちがおやつの時に使うフレーズ 『ちょっぴんちょーだい(少しちょうだ い)』から。量多めのメニューをシェアす る時にもぴったりです」。オーナーの新垣 大吾さんが笑顔でそう話します。お店は 模合や結婚式2次会の会場としてもご利 用いただけます(要事前予約)。
![沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN](./04grm/2023/images/img_2011-gourmet01.jpg)
「若鶏もも肉のジュー
シーパリパリ焼き」(本
日のスープ、サラダ、ラ
イス付、1430円)。セッ
トのサラダ、スープも丁
寧に作られていて、満
足度が高い内容です
![沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN](./04grm/2023/images/img_2011-gourmet02.jpg)
「島野菜ナスとヘ
チマのラタトゥ
イユ」(本日のス
ープ、サラダ付、
1430円)
![沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN](./04grm/2023/images/img_2011-gourmet03.jpg)
キッズスペースも
あります
![沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN](./04grm/2023/images/img_2011-gourmet04.jpg)
オーナーの新垣大吾さん
(中央)と小春さん(右)、ス
タッフの与那嶺亜美さん
沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN(ダイニングアンドカフェ ちょっぴん)
![沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN](./04grm/2023/images/img_2011-gourmetmap.jpg)
【住所】恩納村山田505-4
【電話】090‒1949-1133
【営業時間】昼11:30~16:00 夜18:00~22:00
【定休日】木曜
【駐車場】6台
【インスタグラム】@choppin_okinawa