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「ぐるぐるグルメ」2023年11月02日[No.2008]号
酒膳 綵花(しゅぜん さいか) 那覇市久茂地
（2023年11月02日掲載）
だしが香る本格派カレーうどん
ゆいレール美栄橋駅近くの「酒膳 綵花」は、関西のお料理を味わえ るお店。多くの人に愛され、12月には開店19 年目に入る小料理屋で す。夜はカウンターに並ぶ旬の食材のおばんざい（お総菜／一品500 円程度）を選び、お酒と一緒にいただくスタイルですがランチメニュー も好評。うどんや日本そば、丼など種類豊富な中、一番人気は「超スパ イシーカレーうどん」セット。
「辛さを調整できるのでご希望を聞いています。セットのごはんは3 種から選べますが、オススメは卵かけごはん。黄身をつまむことができ る、安全でおいしい『つまんでご卵』をお出ししています」とオーナー の奥野美幸さん。だしが利いた和風テイストのカレーはコクがあり、う どんが良く絡みます。たっぷり入った牛すじ肉・油揚げ・ねぎも絡める とより上品な味わいで、ごはんも進む満足の一品です。
「綵花」のカレーメニューは店舗を離れ てもおいしさが広まり、昨年の「那覇カ レーグランプリ」でグランプリを受賞。 今年は二連覇を狙うそうなので（11月 11-12日那覇市とまり緑地で開催予定）、 会場かお店で食べてみてください。
「超スパイシーカレーうどん」は
セットで950円。店内では辛さ
の段階をみつ蜂（甘口）～くまん
蜂（辛口）～スズメ蜂（超激辛）と
蜂の名前で示し微調整もOK
優しい味わいの
「関西肉うどん」
（850 円）はシャ
キシャキしたご
ぼうの食感がポ
イント
「何度来店されても食事を楽しん
でいただけるように、いろいろな
料理を準備してお待ちしていま
す」とオーナーの奥野美幸さん
酒膳 綵花(しゅぜん さいか)
【住所】那覇市久茂地2-24-7
【電話】098-863-5539
【営業時間】昼11:30～14:00 夜17:00～23:00
【定休日】土曜・日曜・祝日
【駐車場】なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）