週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2022年11月10日[No.1957]号

中村商店　南風原町大名

（2022年11月10日掲載）

しっかり系スープの沖縄そば

　南風原町大名、県道240号線沿いにある「中村商店」。今年９年目を迎えたお店は「ムラショー」というあだ名で親しまれています。ランチタイムはボリュームのある沖縄そばや定食メニューを目当てにお客さんが訪れていますよ。

　今回紹介するのは、看板メニューの「ムラショーそば」（950円）。三枚肉、ゆしどうふ、てびち、３種の具を全部載せ。小サイズのカレーまで付いた満足度の高い一品です。ボリュームがあるだけではなく、スープはとてもこだわって作っているそう。豚肉を沸騰しないように煮込み、完成までに延べ３日かかる透明なスープです。「よくあるこってりやあっさりとは違う、“しっかり”というジャンルですよ」と店長の澤田智仁さんが教えてくれました。うま味が効きながらも、クセの少ないスープをぜひ味わってみてください。

　お店では、そばと同じだしを使ってカレーも提供しています。ビッグサイズの「カツカレー」（950円）やちょっとユニークな「カレーそば」（950円）など、食べやすくお子さまにもおすすめです。

　「豆腐や麺以外はお店で手作りしています」と話す澤田さん。定食のサラダや小鉢、ドレッシングなども自家製で準備していることも自慢です。定期的に内容が変わる期間限定の定食にも注目です。

メニュー

・三枚肉そば

700円

・てびちそば

750円

・ゆしどうふそば

650円

・ムラショーカレー

700円

・とんかつ定食