週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2022年04月07日[No.1926]号

丸吉塩せんべい MARUYOSHI’S CAFE　那覇市樋川

（2022年04月07日掲載）

ヘルシーで優しいタコライス

　那覇市樋川にある地域のお買い物所「のうれんプラザ」１階の「MARUYOSHI’S CAFE」（マルヨシズカフェ）は、食事・スイーツ・ドリンクが楽しめるカフェ。50年近くにわたって県民に愛される老舗の塩せんべい屋、「丸吉塩せんべい」が運営しています。

　カレーやスパゲティなど数ある食事メニューの中で、代表の新田民子さんがおすすめするのはタコライス。「限定メニューとして出していましたが人気があり、定番メニューにしました」と語り、「しっかりと脂抜きをしたミートに、エリンギなどのキノコを混ぜて作っています。のうれんプラザから仕入れるレタスやキャベツも使って、あっさりとした優しい味のタコライスにしました」と教えてくれました。ヘルシーに仕上げ年齢問わず幅広い層に食べていただきたい、というレシピにこだわったそうです。塩せんべいをお土産菓子にしたいとパッケージを改良したり、ヒット商品「天使のはね」を誕生させたりと豊かなアイデアで商品作りを続ける新田さん。「おいしくて体に良いものを」という思いがタコライスにも詰まっています。

　カフェにはここでしか食べられない塩せんべいのスイーツもあり、売店では商品を販売中。スーパーよりお得な値段の品もありますので、買い物もお楽しみください。

メニュー

・たまねぎたっぷりカレー

600円

・お味噌汁セット

380円

・ピザせんべい

200円

・塩せんべいアイス

300円

・ドリンク

200円～