週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2018年03月29日[No.1718]号

海洋食堂　豊見城市名嘉地

（2018年03月29日掲載）

豆腐が名物、創業43年の老舗

　豊見城市名嘉地、元々は豆腐屋さんから始まったという「海洋食堂」。毎朝４時から手作りしている豆腐が大人気です。お父さんと息子さんが丹精込めて作った豆腐を使い、お母さんとお嫁さんたちがお店を切り盛りしています。
　今回ご紹介するのは「豆腐んぶさー（６５０円）」。お皿一面に大きく切られた名物の豆腐が敷き詰められ、分厚い三枚肉が載った一品です。
　豆腐は口の中で均一に溶けてくれるほどなめらか。絹ごしに近い極上の食感です。
　豚骨とカツオから取られたダシが豆腐にしっかりと染み込み、上品な風味と共にあふれ出します。県産豚の三枚肉もダイナミックな分厚さ。甘めに味付けされていて、ご飯が進みます。
　「お話好きな明るいお母さんたちが、皆さんを待っていますよ〜」と話すのはお嫁さんの當間綾子さん。このおいしさを知ってしまうと、きっと常連になってしまうはず。アットホームな雰囲気の中、豆腐の真骨頂を味わいに、創業43年の同店に足を運んでみてくださいね。

〜 Menu 〜

・ゆしどうふセット

700円

・ゆしどうふそば

700円

・豆腐チャンプルー

650円

・てびち煮付け

900円

・チャンポン

700円

・中身のおかず