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「ぐるぐるグルメ」2018年03月08日[No.1715]号
麺屋れもん 那覇市前島
（2018年03月08日掲載）
くせになる台湾まぜ麺
那覇市前島、国道58号から一本入った路地に昨年11月にオープンした「麺屋れもん」。沖縄では珍しい台湾まぜ麺を基軸に、店主の新垣隆次さんが創意工夫をこらした麺や丼メニューを味わえるお店です。
「台湾旨辛まぜ麺（７９０円）」は、麺と肉みそ、野菜、卵をよくかき混ぜていただく人気の王道メニュー。かめばかむほど味わいが深まる極太の麺に、うまみたっぷりのピリ辛の肉みそが混じり合い、えもいわれぬ味わいが生み出されます。
麺を食べきったら、残ったタレの中に無料で追い飯を入れてくれるのもうれしいところ。「週に何度も足を運ぶリピーターも多いですよ」という新垣さんの言葉通り、思わずくせになりそうなおいしさです。
新垣さんが考案したオリジナルまぜ麺も見逃せません。あっさりといただける「海老塩れもんまぜ麺（７９０円）」、イカのうまみを凝縮した「イカスミブラック（８３０円）は、女性にもオススメの風味。
調味料類はダシから丁寧に手作りし、ラー油に至るまで自家製。食物繊維や鉄分が豊富で、血糖値の上昇がゆるやかな全粒粉の麺を使うなど、素材にもこだわっています。
人気の王道メニュー「台湾旨辛まぜ麺」（790円、特盛は+100円）。お好みで生ニンニクやレモン汁などもトッピングできます
テーブル席のほか、カウンター席も充実。１人でも気軽に入れます
麺屋れもん
【住所】那覇市前島2-11-15 ライオンズマンション前島第弐1F
【電話】098（864）0747
【営業時間】昼 11時半〜15時、夜18時〜24時
【定休日】不定休（※日曜は11時半〜15時のみ営業）
【駐車場】なし