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[No.1673]

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「ぐるぐるグルメ」2017年05月18日[No.1673]号

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スパイスカレー ゴカルナ 那覇市楚辺

(2017年05月18日掲載)

スパイスの奥深さ伝わる一皿

 那覇高校の向かいにある「ゴカルナ」。日本人の味覚に合う本格インドカレーを手ごろな価格で味わえる小さな専門店です。
 店主の日山昌義さんは東京都出身。「東京や大阪によくあるような、一人でも家族連れでも気軽に入れるカレー屋さんにしたかった」と話します。
 オススメは「特製バターチキンカレー(700円)」。ひと口食べた瞬間、スパイスやバターの豊かな風味、素材のコクやうまみが口の中にぶわっと広がり、まさにご飯が進むおいしさ。辛さは調節できるため、子どもも一緒に食べられます。
 2011年に店を構える前から、イベントなどでこのカレーを販売し、ブラッシュアップを重ねてきた日山さん。タマネギやトマトなどの野菜と、約14種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダー、野菜スープでベース作り。味の決め手は2、3時間かけてじっくり炒め、甘みを丁寧に引き出したタマネギにあります。
 食べ応えを重視し、定番カレーはルーに適度なとろみをつけ、具材も大きめにカット。そのほか、みりんや酒かすなど日本特有の調味料や食材を生かしたもの、趣向を凝らした変り種など、月替わりで登場する一皿も見逃せません。テークアウト、宅配注文もできます。

〜 Menu 〜
* ほうれん草とチキンのカレー
800円
* トマトと赤ワインで煮込んだポークカレー
800円
* 黒ビーフカレー
950円
* 豆と野菜のベジカレー
750円
* 3種のキノコと鶏ひき肉のカレー
750円
* マンスリーカレー
時価
スパイスカレー ゴカルナ
不動の人気を誇る「特製バターチキンカレー(700円)」。トッピングに「島野菜入り自家製アチャール(50円)」「スパイシーポテサラ(120円)」もおすすめ。ライスは大盛り無料です
スパイスカレー ゴカルナ
カウンター席があり、女性1人でも気軽に入りやすい雰囲気。月に数回は夜も不定期営業中


スパイスカレー ゴカルナ
スパイスカレー ゴカルナ

【住所】那覇市楚辺1-1-2
【電話】098-855-5558
【営業時間】11時30分〜17時30分(売り切れ次第終了)
【定休日】不定休
【駐車場】なし
【HP】http://spicecurry.ti-da.net

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