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[No.1669]

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「ぐるぐるグルメ」2017年04月20日[No.1669]号

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洋食館 C,coeur(ククール) うるま市みどり町

(2017年04月20日掲載)

レトロでモダンな街の洋食屋さん

 うるま市役所の向かって右側、閑静な住宅街の一角にある「洋食館 C,coeur(ククール)」。オーナーの新里順さんがフランス料理を中心に修業を重ね、地元うるま市で昨年7月にオープンした洋食屋さんです。「沖縄の人に親しみやすい、リーズナブルな洋食を楽しんでほしい。手作りは大変だけれども、やっぱりおいしいんです」という新里さんのレシピは、手作りでこだわり抜いたものばかり。
 ランチは週替りで、取材の日にいただいたのは「チーズオムライスと洋食屋さんのチキンカレー(1300円)」。麦ごはんとふわとろのチーズオムレツに、チキンカレーをかけていただきます。
 奥深い味の秘密は、たくさんの香味野菜と鶏ガラでとったダシと仔牛のダシ。仔牛のダシは4日かけてじっくり煮込み、これがお店の料理全般の味の決め手となっています。
 美しい盛りつけの前菜は津堅ニンジンのキッシュや自家製スモーク。デザートやパンもすべて手作りで、フーチバー(ヨモギ)やイーチョーバー(ウイキョウ)を生地に練りこんだ変わり種パンも人気です。手作りパンは、今後、販売を行う予定とのことなので、楽しみです。

〜 Menu 〜週替わり今日のメインディッシュ
*オムライス(前菜、ドリンクセット)
1300円
* パスタ(前菜、パン、ドリンクセット)
1400円
* ステーキ(前菜、パン、ドリンクセット)
1600円
* 自家製デザートの盛り合わせ3種
食事とセットで+300円
C,coeur(ククール)
「チーズオムライスと洋食屋さんのチキンカレー(1300円)」は前菜とドリンクがセット。女性に大満足のコースで、+300円でデザートも楽しめます。
C,coeur(ククール)
ワインカラーを基調としたシックな店内。友達や家族と、喧騒(けんそう)を忘れ、落ち着いた時間が過ごせます


C,coeur(ククール)
C,coeur(ククール)

【住所】うるま市みどり町2-8-1
【電話】098-923-3244
【営業時間】ランチ 11時半〜15時半(LO=14時半)、ディナー=18時〜23時(LO=21時)
【定休日】日曜、第1月曜
【駐車場】あり(6〜8台)

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