年
「ぐるぐるグルメ」2016年08月11日[No.1633]号
大阪高井田式中華そば 麺屋７・５Ｈｚ＋（めんやななてんごへるつ）西原町上原
（2016年08月11日掲載）
昔ながらの中華そば
東大阪の高井田地域でおよそ60年近く人々に愛され続ける中華そばが食べられると評判の「麺屋７・５Ｈｚ＋」。西原町上原、琉球大学西原口近くに今年の3月、大阪出身の橘康夫さんがオープンさせました。沖縄初上陸というその味を求め、遠方からも足繁く通うお客さんも多いとか。
おすすめは「チャーシュー麺（８３０円／中）」。麺は中華そばでは比較的珍しい太麺を使用しており、食べごたえ抜群。スープは豚と鶏のだしにしょうゆだれ。しょうゆの味がしっかり出ていますが、背脂は一切使われていないので、女性もおいしくいただけます。
どんぶりにたっぷり盛られたチャーシューも、バラ肉とモモ肉の２種類を使い、しつこさが出ないように工夫が凝らされています。さらに厚みのある青ネギを特別に関西から取り寄せるこだわりぶり。
「スープはシンプルでしっかり、麺も太麺、具材も大切りでドカンと！ 全てがダイナミックですが後味はサッパリですよ」と話す橘さん。
心までほっこりさせてくれる、昔懐かしい中華そばの味をお楽しみください
ダイナミックに盛られたチャーシューと青ネギでうまさ倍増の「チャーシュー麺」。スープの濃さは事前に伝えればお好みに仕上げてもらえます
カウンター席はもちろん、道路に面した大きな窓から心地良い光が入るテラス席もおすすめ
大阪高井田式中華そば 麺屋７・５Ｈｚ＋（めんやななてんごへるつ）
【住 所】西原町上原190-1
【電話】090(1345)1661
【営業時間】11時〜21時（LO=21時）
【定休日】月曜
【駐車場】あり