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「ぐるぐるグルメ」2015年2月19日[No.1557]号
いちどぅし 那覇市久茂地
（2015年2月19日掲載）
和の技が光る味
ゆいレール美栄橋駅から徒歩３分。昨年４月にオープンした居酒屋「いちどぅし」は優しい味わいの料理にリピーターが多い店。今年１月からランチの営業も始めています。
火曜日から金曜日まで、週４日営業のランチは和食を中心に、３種類の日替わりメニューから選べる。「毎日通ってくださるお客さまもいらっしゃるので、いろいろ楽しんでもらえるようにしています」と店長で料理人の瀬名波栄治さん。「鶏と野菜のピリ辛揚げ」は、皮はパリッとして中の鶏肉は軟らかくジューシー。揚げた野菜のうま味とタイ風チリソースとの相性もばっちりで、気取らないランチメニューの中にも和食職人の技が光っています。また、「知る人ぞ知る」人気メニューが「いちどぅしカレー」。魚介類のだしをもとにじっくり３日間煮込んで作る、売り切れ御免のオリジナルカレーは何度でも食べたくなる味。夜のメニューでは八重山直送の魚料理などが味わえ、昼夜を問わず気兼ねなく、おいしいものと出合えます。
「日替わりランチ」（800円）の一例。「鶏と野菜のピリ辛揚げ」は小鉢とみそ汁付き。カレーメニューがある日は写真のようにプラス300円でご飯にカレーを付けることもできる
オープンキッチンでカウンター中心の店内はお一人様もOKの落ち着いた雰囲気
いちどぅし
【住 所】那覇市久茂地２丁目２０-９
【ＴＥＬ】０９８-８６８-６８７０
【営業時間】
ランチ（火曜〜金曜）１１時半〜１４時
夜 １７時〜２４時
【定休日】月曜（祝日の月曜は営業、翌日火曜休み）
【駐車場】無し