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[No.1547]

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「ぐるぐるグルメ」2014年12月4日[No.1547]号

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Hank Lookin In My Eyes 那覇市おもろまち

(2014年12月4日掲載)

 バリのリゾートをイメージした店内。オーナーの小橋川祐司さんは「幸せと感動を与えること」を店と自分自身のコンセプトに掲げ、料理ひと皿ごとに幸せな心を隠し味に、お客さまのサポートを心がけています。
 安全で安心なものを食べたいと野菜は無農薬やオーガニック、肉や鮮魚は県産や国産にこだわります。「食べられなかった野菜がうちで食べられるようになったというお客さまも。じっくり成長し、滋味を蓄えた野菜の力はすごい」とオーナー。料理長の濱元大河さんも「素材がいいと小さな1個にも愛情が深くなる」と、丁寧に素材をあしらう。
 オススメのランチは魚コースの「真鯛のムニエル アメリケーヌソース」。素材のふくよかなうま味とソースの酸味と香りがマッチした奥深い味わい。素材をムダにせずアラを使った前菜のリエットは濃厚なうま味。週替わりのランチは、メーンがパスタか肉または魚料理。彩り豊かな前菜とブッフェスタイルのスープとサラダ、ドリンク付き900円〜1600円。

MENU 
*原価出しメニュー
海の幸アクアパッツァ

1080円
*原価出しメニュー
トリュフ・フォアグラ・県産牛フレロッシーニ

1944円
*ベル・ビュークリーク
(さくらんぼのビール)

650円
*日替りオリジナルドレッシング
ハンクのサラダ

870円

Hank Lookin In My Eyes
12月は華やかさもプラス。週替わりランチ魚のコース「真鯛のムニエル アメリケーヌソース」(1300円)。
Hank Lookin In My Eyes
モダンでシックなくつろぎの雰囲気だけど、夜は気軽で気楽な「居酒屋」として営業中
Hank Lookin In My Eyes
Hank Lookin In My Eyes

【住 所】那覇市おもろまち1-2-17
【TEL】098-866-0960
【営業時間】
11時〜15時(L.O.14時30分)
18時〜1時(L.O.24時)
金土・祝前日 18時〜2時(L.O.1時)
【定休日】月曜日
【駐車場】無し

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