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[No.1543]

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「ぐるぐるグルメ」2014年11月06日[No.1543]号

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御殿山 新都心店 那覇市おもろまち

(2014年11月06日掲載)

多彩なメニューが楽しめる

 コープあっぷるタウン2階の沖縄そばと定食の店。
 首里石嶺で20年以上営業をしている「御殿山(うどぅんやま)」の姉妹店。麺は、ガジュマルの灰を水に浸した、上澄み液の木灰汁(もくあく)をつなぎに使用。伝統的な製法により香りやコシが楽しめ、不規則に縮れた麺の舌ざわりと、歯応えも抜群です。その麺の魅力を最大限に引き出すのが、豚骨ベースにかつお節をふんだんに加えた、あっさりながらコクのあるスープ。これにしっかりと味付けした軟骨ソーキからのうま味が加わると、黄金比の沖縄そばに仕上がります。
 オススメは、「てびちのから揚げそばセット」(小800円)。ニンニクが香ばしく外はカリッと揚げられ、中はトロトロ。タレの味が抜群。テイクアウトも可能で、3個入り(270円)5個入り(450円)が人気。
 「ぜひ、当店の沖縄そばを食べて、昔ながらの素朴さと琉球文化の奥深さを味わってください」と話す広報の平良専(たかし)さん。
 一度食べるとリピーターとなること間違いなし。

MENU 
*沖縄そば・中
630円
*海老穴子天重
880円
*沖縄風ざるそば・中
600円
*牛肉おろしポン酢定食
900円
*てびちから揚げカレー
770円

御殿山
「てびちのから揚げそばセット」。沖縄そばと相性のいいジューシーも香りが良く、味のアクセントになるもずく酢も付いている。そばは胚芽入麺も選ぶことができます
御殿山
キッズメニューも充実し、お座敷席があるのがお子さま連れには嬉しい
御殿山 新都心店
御殿山

【住 所】那覇市おもろまち3-3-1 (コープあっぷるタウン内2階)
【TEL】098(868)3635
【営業時間】11時〜21時(土日祝は〜22時)
【定休日】無休
【駐車場】有り

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