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[No.1528]

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「ぐるぐるグルメ」2014年07月24日[No.1528]号

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多国籍ダイニングバー Amy's 浦添市牧港

(2014年07月24日掲載)

食で楽しむ世界旅行

 東南アジアやアフリカ、中南米など53カ国の料理を味わえる浦添市牧港の『多国籍ダイニングバー Amy’s(アミーズ)」。JICA沖縄国際センター内のレストランで14年にわたり腕をふるった元料理長の森山誠さんが2013年10月にオープン。各国の研修生などから教わった料理を週替わりで提供しています。
 ランチは4品から選択(サラダバー、スープ付き、800円)。オススメは「骨付きチキンのグリル アフリカ風オクラのシチュー」。トマトとピーナツクリームが濃厚な味わいで、14種類のスパイスをまろやかに包み込みます。米は日本人に合った最高級のタイ米「ジャスミンライス」。サラダバーは、妻・綾子さんの叔父が丹精込めて育てた清勇ファーム(糸満市)の季節の野菜が並びます。
 森山さんは「海外青年協力隊の人や県内在住の外国人のお客さんが多く、いろいろな情報交換の場にしたいです」と話します。辛さや苦手な物などの要望にも応えてくれますよ。食の世界旅行を楽しんでみませんか。

MENU 
*タイバジルと鴨(カモ)の冷製パスタ
ランチは全てサラダバー、スープ付き

800円
*豆乳を使った抹茶ソイラテ
500円
*チャイプリン
400円


バータイム
*スペアリブポーク
950円
*宴会プラン(料理9品,3時間飲み放題4人〜,要予約)

3500円

Amy's
(手前から反時計回りに)「骨付きチキンのグリル アフリカ風オクラのシチュー」(8月上旬ごろまで提供予定)とお代わり自由のサラダ、モズクのスープ(日替わり)
Amy's
ランチタイムはカウンターがサラダバーになります
Amy's
Amy's

【住 所】浦添市牧港1−55−2
【TEL】098(875)8878
【営業時間】
・ランチ=11時半〜14時半
・バー=18時〜24時(LO=23時半)
【定休日】不定休
【駐車場】2台

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