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「ぐるぐるグルメ」2013年12月19日[No.1498]号
鉄板焼 おいで家 那覇市久茂地
（2013年12月19日掲載）
本場韓国のスンドゥブ
那覇市久茂地のオフィス街にある「鉄板焼おいで家」。夜は鉄板焼の店ですが、昼は「豆乳スンドゥブ専門店」として展開しています。
ランチは、２０１３年４月から開始。社長を務める韓国人の金和秀（きん・かずひで）さんが、女性をターゲットとした美容を追求するメニューを考案しています。野菜を豊富に取れる品々を提供することで、働く人の健康維持も目指します。
メニューは「海の幸」「豚肉」「ふかひれコラーゲン」など９種類あります。スープは、豆乳を入れることでまろやかになり、コクが出てマイルドな味わいに。辛さをアップしたい場合は、豆乳抜きにすることも可能です。
野菜のうまみを際立たせるピリ辛なスンドゥブに、箸が止まりません。全種類にナムルや韓国のりなどの小鉢が３品、生卵、雑穀米、コーン茶がセット。栄養バランスを考えて、単品不可にしています。
「韓国では、朝、昼、晩とスンドゥブを食べます。野菜がたくさん取れて新陳代謝も上がるので、美容と健康には欠かせない食べ物です」と笑顔で話す金さん。
寒くなったこの時期に、スンドゥブを食べて温まりませんか？
きのこスンドゥブのセット。ヘルシーなのに大満足！ 女性に人気の一品です
ゆったりくつろげるテーブル席。カウンター席もあります
鉄板焼 おいで家
那覇市久茂地２-７-21 １F
【TEL】０９８（９８８）６４４０
【営業時間】11時半〜14時半（ラストオーダー14時）
【定休日】土、日、祝日※年末は、12月27日まで。１月６日から営業開始。
【駐車場】１台（近くにコインパーキングあり）