年
「ぐるぐるグルメ」2013年09月26日[No.1486]号
イタリアンレストラン ヨナラボラトリー 西原町徳佐田
（2013年09月26日掲載）
組み合わせ自在のコース
黒いシックな外観が印象的な西原町徳佐田の「ヨナラボラトリー」。店を構えて７年、遠くまで見渡せる大きな窓から緑を眺めながら、イタリアンのコースを味わえます。
紹介するのはランチ５コースの中のコースＤ（1600円）。前菜３種盛り合わせかスープ、肉料理か魚、パスタも３種類から選べます。それにパン、デザート、フリードリンク付きです。
この日メーンに選んだのは「牛タンのシチュー仕立て」。煮込まれたタンはナイフが要らない軟らかさ。すくい上げると下にマッシュポテトが隠れています。野菜のうま味が溶け込んだ濃厚なシチューは、パンで最後までいただきましょう。また、ツナとブロッコリーのトマトスパゲティは細めのパスタにほどよい酸味のソースが絡み、満足間違いなし。
客の食の進み具合を見ながらタイミング良く皿を運ぶ、オーナーシェフの稲吉啓さんの気配りが料理をいっそうおいしくします。「ラボラトリー＝研究室」の店名通り、日々進化する料理はリピート必至。
ディナーは２人から楽しめる「取り分けコース」（一人2500円〜）もあります。ワインと共に大人の時間を味わっては？
いろいろな味が楽しめるランチコースD。その日の気分で自分好みにチョイス
さまざまなグリーンが配置された店内
イタリアンレストラン ヨナラボラトリー
西原町徳佐田1-4
【TEL】098(945)6082
【営業時間】
（ランチ＝11時半〜16時（L.O＝14時半）
ディナー＝18時〜23時（L.O＝22時）
【定休日】水曜日
【駐車場】有り