沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。



[No.1457]

  • (水)

<< 前の記事  次の記事 >>

「ぐるぐるグルメ」2013年03月07日[No.1457]号

チキン丸焼き専門店  CHICKEN HOUSE 那覇市牧志
                      (2013年03月07日掲載)

厳選素材のこだわりチキン

 子どもも安心して食べられるチキンを—。2012年8月に那覇市牧志のニューパラダイス通りにオープンした「CHICKEN HOUSE(チキンハウス)」。国内でも珍しいという、メリーゴーラウンドのようなフランス直輸入の機械でじっくり焼いたローストチキンが自慢です。
 那覇市出身の店長・佐久本英季(ひでき)さんは、約20年間、東京で会社員を勤めましたが、大のチキン好き。毎月、沖縄からチキンの丸焼きを空輸していたほどです。チキン好きが高じて沖縄に戻り、最高の味を求めて試行錯誤を重ねました。
 やんばるハーブ若鶏に、フランスの粗塩やスペインのオイル、青森のニンニク、ハーブなどで味付け。徹底的に素材にこだわった自信作。肉の臭みがなく、素材のうまみを引き出した、子どもからお年寄りまで幅広く愛される味です。野菜たっぷりで酸味のあるブラジルソースをつけると、爽やかな風味が癖になります。
 テークアウトして、食卓で気軽に本格的な丸焼きを味わえるのがうれしいですね。夜はチキンプレート(900円)の他、お酒も楽しめます。

MENU
【テークアウト】
*1羽
2600円
*ハーフ
1300円
*ブラジルソース
(ローストチキン&ブラジルソース添え、ライス)

600円
【イートイン】
*ランチプレート
800円

CHICKEN HOUSE
子どもでも安心して食べられるやんばるハーブ若鶏を使ったローストチキン。手前は「ランチプレート」(ローストチキン&ブラジルソース添え、ライス、ドリンク付き)。右奥はテークアウトのローストチキン1羽
CHICKEN HOUSE
白を基調とした明るい店内
チキン丸焼き専門店  CHICKEN HOUSE
CHICKEN HOUSE

那覇市牧志1-3-17-1階
【TEL】070(5692)8617
【営業時間】
ランチ=12時〜21時(ランチタイム=12時〜15時、なくなり次第終了)
【定休日】なし
【駐車場】1台可

>> [No.1457]号インデックスページへ戻る

↑このページの先頭へ戻る

<< 前の記事  次の記事 >>