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「ぐるぐるグルメ」2012年11月01日[No.1440]号
菜食健美 ゆうか 浦添市内間（2012年11月01日掲載）
家庭的な雰囲気魅力
なんだかホッとする。店内に入ると、大きなカウンターに座り心地の良いいすが並び、そのアットホームな雰囲気に気持ちが和みます。
10年前にオープンし、２年前にランチを再開した浦添市内間の「菜食健美ゆうか」では、炒め物や汁物などおなじみのメニューの中でも、一番人気は「新鮮マグロなかおち定食」（600円）。
マグロの骨の間に付いた身で、ファンの多い中落ちは、オーナーの真栄城律子さんが毎日、泊いゆまちから仕入れます。口に入れると、ふんわりとした食感はトロのようであり、しっかりとしたうまみは赤身のよう。鮮度の良さが伝わります。酢飯はほんのり温かく、添えられたシークヮーサーとわさびしょうゆをかけ、刻みのりとシソ、ガリを一緒にほお張れば、満足間違いなし。旬の野菜を使った小鉢２品とみそ汁も、真栄城さんの優しさがこもっています。
「とにかく新鮮ですから、魚のくさみもなく、女性にも人気ですよ」と、真栄城さん。
夜は家庭的な居酒屋として客が絶えず、いつもにぎやか。女性一人でも気軽に入れる雰囲気がうれしい店です。
新鮮マグロなかおち定食は、みそ汁、小鉢２品、香の物がセット。コーヒーかティー（ホットかアイス）もサービスでついています
清涼感あふれるカウンター
菜食健美 ゆうか
浦添市内間3-3-22
【TEL】098(875)7555
ランチ（土・日・祝祭日休）＝11時半〜14時
ディナー（木・日・祝祭日休）＝18時〜24時
駐車場なし