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「ぐるぐるグルメ」2023年10月12日[No.2005]号
DINING BLUE B’Z 宜野湾市我如古
（2023年10月12日掲載）
ビーフストロガノフでぜいたく時間
宜野湾市我如古の住宅街、奥まった場所ですが、地域の人たちの 間で話題の洋食レストランがあるんです。お店の名前は「DINING BLUE B’ Z」。幸せを運ぶという、青いハチの看板が目印です。
今回ご紹介するのは、看板メニューの「ビーフストロガノフ」（1200 円）。赤ワインでじっくりと素材を煮込んだロシア料理です。お店オリジ ナルのレシピで作った一皿は、一口食べればほろほろととろける牛肉が 自慢。スープはタマネギ、トマトなどが溶け出し、マイルドで濃厚なうま 味が感じられます。セットでライスがついてきますが、最後にバゲットを 追加注文するのもおすすめです。その他「ロコモコ丼」（1200円）も人 気メニュー。デザートには手作りのケーキをどうぞ。
料理を手がけるのは、オーナーのレイミさん。InstagramやYouTube での配信も行っています。三線やギターの演奏を披露していますよ。「# 料理はやさしさ」の言葉を大事に、活 動していると教えてくれました。広々と した店内は、模合や女子会にも最適。 18 時からはディナータイム。ピザやカ ルパッチョなどアラカルトメニューを準 備してお待ちしています。
赤ワインで野菜、牛肉
をじっくりと煮込んで
作る「ビーフストロガノ
フ」（ライス、スープ、サ
ラダ付き、1200円）。
レシピは研究を重ねて
生み出したそう
「ベイクドチーズケーキ」
（400円）
「ロコモコ丼」（1200円）
オーナーのレ
イミさん。「ご
はんで幸せに
なって帰ってほ
しいです」と笑顔で話します
DINING BLUE B’Z
【住所】宜野湾市我如古4-6-12 2F
【電話】098-975-5784
【営業時間】ランチ 11:3 0 ～16:0 0（L.O.15:00）、 ディナー 18:00～23:00（L.O.22:00）
【定休日】不定休（定休日はInstagramでお知らせします）
【駐車場】あり
【インスタグラム】@dining.blue.bz