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「ぐるぐるグルメ」2023年07月06日[No.1991]号
極太麻婆春雨 那覇店 那覇市牧志
（2023年07月06日掲載）
おいしくて不思議な食感！？
那覇市牧志・沖映通りにある「極太 麻婆春雨 那覇店」は、店名になってい る極太の麻婆春雨が看板メニュー。平 たくて大きな春雨が牛すじとスープに絡 み、特別な食感とおいしさで評判になっ ています。
全国展開している同店は2021年に テレビ番組で紹介されて注目を浴び、各 地に店舗が増えていったそう。待望の那 覇店は今年2月にオープンしました。一 番人気は、赤いスープが目を引く「極太 麻婆春雨」。秘伝の麻婆で味付けされた 牛すじ肉と春雨はピリッと辛く、食欲が そそられます。つるんと食べられる弾力 のある極太春雨の食感がクセになり、ト ッピングをしたり別のスープを頼んで味 の変化を楽しむリピーターも増えている そう。
スタッフの砂川漣さんによると「春雨 を食べ終えたらライスを注文。残ったス ープに入れて追い飯としていただくとお いしいですよ」とのこと。お好みで酢や一 味唐辛子を入れたり、チーズや水餃子 などの人気のトッピングを追加したりと、 おすすめの食べ方はいろいろとあるそう です。また「当店の極太春雨はヘルシー で腹持ちもいいです」と砂川さん。「週 刊レキオを見た」とスタッフに伝えると、 トッピング一品をサービスしてくれます。 （7月31日まで）この機会に、ぜひご利 用ください。
「極太麻婆春雨（赤）」は中
880円／大990円、ライス
は165円。ランチタイムは
トッピングかライスを選べ、
ソフトドリンク付きのお得
なセットが1300円です
「暑い夏、辛い料理
が食べたい時はぜ
ひお越しください」と
スタッフの砂川さん
みそベースの「極太麻婆春雨
（黒）」、クリーミーな「豆乳極太春
雨（白）」は辛みはなく、それぞれ
味わい深い風味です。テイクアウ
トは調理済みの他、レンジやフラ
イパンで調理できるタイプもあり
極太麻婆春雨 那覇店
【住所】那覇市牧志2-17-9
【電話】080-6490-6935
【営業時間】ランチ 11:30～16:00（L.O.15:30）
ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）
【定休日】水曜日
【駐車場】なし（近隣のパーキングをご利用ください）