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[No.1977]

mimitab(ミミタブ)　那覇市泊

（2023年03月30日掲載）

スパイス効いた穴場カフェ

　那覇市泊、崇元寺通り近くで今年1 月1日にオープンしたカフェ「mimitab」。 周辺は那覇市内でもにぎやかなエリアで すが、お店は落ち着いた空間が特徴。県 産素材を多く使い、丁寧に作ったドリン クや食事、スイーツを提供しています。

　「スパイスを使った料理に力を入れて います」と教えてくれたのは、お店のオ ーナー・谷内友理子さん。そんなこだわ りを楽しめる一品が、写真の「本日のカ レー ２種」（1320円）。カレー２種類と お惣菜４種類、ライス、パパドがワンプ レートになっています。この日は「ジンジ ャーチキンカリー」と「牛肉とパプリカの タイカリー」が載っていました。チキンカ リーは県産のショウガなどを使用、ピリ ッと爽やかな味わい。タイカリーは島ト ウガラシや糸満市産のレモングラスを使 用しているのが特徴、最初はまろやか、 後から程よく辛さが効いています。カレ ーの組み合わせは日々変わるので、お店 に通うごとに違うおいしさに出合えます。

　14時～16時まではカフェタイム。お 好きなケーキとドリンクを選ぶ「デザー ト＆ドリンクセット」（990円）でゆっく りすごしませんか。お店では、まるか陶 工房（読谷村）の器やGrau（南風原町） の照明器具を使用。かわいいインテリア を眺める楽しみも味わえます。