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[No.1888]

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「ぐるぐるグルメ」2021年07月15日[No.1888]号

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花はな商店 那覇市牧志

(2021年07月15日掲載)

夏のおすすめレモンそば

 那覇市牧志のパラダイス通りに半年前オープンしたばかりの沖縄そば屋さん「花はな商店」。魚粉を練り込んだ特性生麺を使い沖縄そばを提供している、今注目のお店ですよ。

 今回は夏にぴったりな冷製メニュー、「レモンそば」(中、850円)をご紹介します。冷水でしめた特製麺に合わせだしのスープ、たっぷりのレモンのスライスと水菜、ガリをトッピングした一品は見た目も爽やか。すり鉢が一緒に提供されるので、レモンをすりつぶしてからいただきます。もちもちの生麺と、冷たくてもしっかりした味わいのスープ、そしてレモンの酸味がたまりません。麺を食べ終わった後は、お店の「おいなり」(1個、110円)をスープに入れ、おじや風にしてシメましょう。

 お店を訪れる際はスタンダードな沖縄そばもぜひご賞味ください。魚介と豚骨両方のだしを使った、透明感のあるスープが特徴です。ソーキは蒸し調理でうまみを逃さず味付け。三枚肉は、低温調理で仕上げ、肉の風味をそのまま楽しめる「塩味」になっています。「ミックスそば」(中、850円)ならソーキも三枚肉も両方楽しめますよ。プラス200円で、おいなりと塩唐揚げのついた「得々そばセット」にもできます。お店のそばはテークアウトも可能。全国発送にも対応しています。

テークアウトメニュー
  
・本ソーキそば
800円
・三枚肉そば
750円
  
・こどもそば(小学生以下)
500円
・おいなり(1個)
110円
  
・塩唐揚げ(1個)
130円

※そばの価格は全て中サイズ(大、小もあります)
※全て税込み
※テークアウト、ウーバーイーツでの注文可能

  
花はな商店
さっぱり爽やかな風味で女性のお客さんにも人気の「レモンそば」(中、850円)。温かいスープでもご用意できます
花はな商店
店主の新垣健さん
花はな商店
いっぱい食べたい方にはこちら「ミックスそば(中)の得々そばセット」(1050円)
花はな商店
お店の沖縄そばは全国発送が可能な冷凍セットがあります


花はな商店
花はな商店

【住所】那覇市牧志1-3-14
【営業時間】11:00〜21:00(売り切れ次第終了)
【定休日】水曜
【電話】 050-8881-0780
【駐車場】無し

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