週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2020年04月30日[No.1825]号

らふ亭　那覇市久茂地

（2020年04月30日掲載）

ラフテーであなたを笑顔に

　那覇市久茂地でランチタイムのテークアウトに力を入れたお店を発見しました。今月開業したばかりの「らふ亭」は、店名の元にもなった郷土料理「ラフテー」と同じく県民になじみ深いタコスを組み合わせた、斬新なメニューが自慢。もともと夜の時間帯に、県産食材を使用したバル「キリバール」として営業している同店は味もお墨付きですよ。

　写真の「ラフテータコライス」（800円、税別）は、タコライスのミートとして大きく切られたラフテーが載った、インパクトのある一品。オーナーシェフの桐原史典さんによると、ラフテーは約２日をかけて、独自のレシピで仕込んだもの。ラフテーのとろけるようなやわらかさと、タコスのスパイシーな風味を一度に楽しむことができるんです。一緒に皿に盛られた水菜と温泉卵、サルサソースと共に口に運べば「こんなに相性がいいんだ！」と新鮮なおどろきがあるはず。タコライスにはトッピングも用意されていますよ。

　桐原さんは「お店の名前には、英語で笑いの意味の“ラフ”もかかっています。うちのメニューで明るい話題を提供できれば」と話してくれました。タコライスの他に「ラフテータコスサンド」と「ラフテータコスそば」も注目のメニューです。

　どちらもテークアウトで楽しめますよ！

〜 Menu 〜

・ラフテータコライス（特盛）

1300円

・タコライス用トッピング

100円〜

・ラフテータコスそば

800円

・ラフテータコスサンド

800円

・台湾フルーツビール（各種）