沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。



[No.1790]

  • (火)

<< 前の記事  次の記事 >>

「ぐるぐるグルメ」2019年08月22日[No.1790]号

このエントリーをはてなブックマークに追加

Hana casa(ハナ カーサ) 浦添市港川

(2019年08月22日掲載)

いりこの香り つるっと涼うどん

 「一番大切にしているのは出汁(だし)。無添加でうま味たっぷりの出汁つゆを味わってもらいたいんです」。

 その思いで丁寧に出汁を引く、店主の前原秀志さん。浦添市港川の外人住宅街にある「Hana casa」は、前原さんが奥さまと切り盛りしている、うどんと甘味のお店です。

 暑さが続くこの時季は、冷やしうどんの人気が上昇。中でも特におすすめなのが、つけつゆで楽しむ「うどんdeプレート」です。つゆは、長崎産のいりこをじっくりと煮出した濃いめの出汁に、2種類のしょうゆで味をつけた後、より風味を高めるために「追いいりこ」を施しているそう。甘く豊かな香りとコクが特長で、コシの強いオリジナルの細麺と絶妙なコンビネーションを生み出しています。プレートには薬味&サイド料理も盛り込まれているので、大満足間違いなしです。メニューはこの他、いりこと鶏の出汁を効かせた温うどんやカレーうどん、ごはんものだとオムライスに牛タンシチューなどバリエ豊富。キッズメニューもあります。

 食後は奥さまお手製スイーツもぜひ。白玉団子シリーズに、厳選素材を使ったテリーヌショコラ、フレンチトーストを用意。ランチやティータイムはもちろん、9時半オープンなので、朝食やブランチにもぴったりです。

〜 Menu 〜
  
・肉玉うどんセット
1130円
・カレー南蛮うどんセット
1030円
・ふわとろオムライス
1100円
・キッズメニュー
500円
・白玉あんこ&ドリンク
730円

※表記価格は全て税別

  
Hana casa(ハナ カーサ)
さっぱり美味な「うどんdeプレート(1100円)」。ゆずこしょうで煮た鶏肉や日替わりおかず、サラダ、ジーマミー豆腐、ドリンク付き
Hana casa(ハナ カーサ)
期間限定の「冷やし坦々うどん(1200円)」。ピリ辛の肉みそに、自家製ごまドレ&黄身のコクとうまみがおいしさを後押し
Hana casa(ハナ カーサ)
カソナードを使った「テリーヌショコラ(500円)」。濃厚な味わいにうっとり
Hana casa(ハナ カーサ)
奥の部屋には広々としたキッズルームも完備


Hana casa(ハナ カーサ)
Hana casa(ハナ カーサ)

〒901-2134 浦添市港川2-10-8 58号室
☎098(988)0512
【営業時間】9:30〜18:00
【定休日】火曜日
【駐車場】あり

>> [No.1790]号インデックスページへ戻る

↑このページの先頭へ戻る

<< 前の記事  次の記事 >>