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「ぐるぐるグルメ」2018年09月27日[No.1744]号
ハンバーガー DRE×DRE(ドリドリ) 浦添市屋富祖
（2018年09月27日掲載）
うまみ弾ける ぜいたくバーガー
パイプライン近くに、今年６月にオープンしたばかりの「DRE×DRE（ドリドリ）」。ボリュームたっぷりで、こだわり光るハンバーガーが早くも注目を集めているお店です。
有名焼肉店に勤めていた２人が中心となり、立ち上げたというだけあって、肉に対する思い入れはひとしお。パティには、赤身と脂のバランスの良さで知られる米国産牛肉「アンガスビーフ」の中でも、高品質で希少価値の高いCABブランドを使用。肉肉しい弾力があり、かむたびにうまみがあふれ出します。甘くて柔らかいバンズとも相性よく、「ハンバーガーのおいしさはパティとバンズで決まる。さまざまな組み合わせを試し、時間をかけて開発しました」と、店主の名越基浩さんは話します。名物の「DRE×DREバーガー」をはじめ、８種類のハンバーガーを提供。フライドポテトと素揚げしたゴーヤー＆ベニイモ、飲み物が付くお得なポテトセットが人気です。
バーガーと並んで強く薦めたいのが、液体を瞬間冷凍して削り出す、韓国のかき氷機で作った新感覚のかき氷。サラサラと細かな削り氷が特徴で、甘みの余韻を残し、ふわっと消える口溶けは感動的です。ぜひお試しを。
ベーコン、トマト、タマネギ、葉野菜、米粉のベシャメルソースが入った「DRE×DREバーガー ポテトセット（ドリンク付き、1200円）」。自家製ドリンクも人気です
ミルキーな削り氷の上に、マスカルポーネクリームがたっぷりのった「ティラミスかき氷（480円）」
木の温もり伝わる空間。家具の製作と内装工事は、宜野湾市の「Smile-F」に依頼したそう
DRE×DRE(ドリドリ) 浦添市屋富祖
〒〒901-2127 浦添市屋富祖1丁目5-2
☎ 098（876）9510
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】年末年始
【駐車場】あり