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[No.1691]

  • (金)

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「ぐるぐるグルメ」2017年09月21日[No.1691]号

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パン工房 Bonne Porté (ボンヌ・ポルテ) 沖縄市久保田

(2017年09月21日掲載)

ふわふわ冷んやりクリームパン

 沖縄市のプラザハウスの裏道に入ると、住宅街に見えてくるパン屋さん「ボンヌ・ポルテ」。パンづくりに励む夫の比嘉界(さかい)さんと、店頭で接客をする妻の真由美さんの二人三脚で、日々おいしいパンを届けています。
 お店のイチオシは、まぁるい形の「冷たいクリームパン(各170円)」。鼻を近づけると、バターが香るふわふわのパンの中に、冷んやりした甘いクリームがたっぷり詰まっています。人気のいちごクリームは、国産いちごの果肉と生クリームが淡いピンク色に溶け合い、まるでショートケーキのような味わいです。界さんは「他と違うものをつくりたいと考え、暑い日でも食べやすい冷たいパンを思いつきました」と、開店当時を振り返ります。
 フランス語で「おいしい扉」という意味の店名のとおり、扉を開けると香ばしい香りに包まれる店内。冷たいパン以外にも天然酵母の「10穀ブレッド」や、さとうきびのかすを練りこんだ「ウージパン」などが種類豊富にそろいます。
 オススメの時間帯は、焼きたてのパンが次々に並び始める正午前。街の名物パンを求めて、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

〜 Menu 〜
   
*10穀ブレッド(天然酵母)
240円
*ウージパン
210円
*ミニクロ(7個入)
190円
*ザクザクくるみレーズン
230円
*シナモンロール
145円
*おもちあんぱん
150円
*バジル&トマトミートソースパン
165円
ボンヌ・ポルテ
「冷たいクリームパン(各170円)」は、いちごクリーム、カスタードクリーム、キャラメル、コーヒー、チョコレート、クリームチーズ、レモン(9月末迄)を用意。手土産にもぴったりです
ボンヌ・ポルテ
店内には食パンなどの定番系から、惣菜系やスイーツ系のパンまでズラリ


パン工房 Bonne Porté (ボンヌ・ポルテ)
ボンヌ・ポルテ

【住所】沖縄市久保田3-6-1 山里マンション109
【電話】098(932)1232
【営業時間】10時〜19時(売切れ次第終了)
【定休日】日曜(不定休あり)
【駐車場】あり


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