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「ぐるぐるグルメ」2013年06月20日[No.1472]号
玄米菜食カフェ 癒がふ家 那覇市銘苅
（2013年06月20日掲載）
素材生かしヘルシー料理
ヒーリング音楽とアロマの香りに包まれた那覇市銘苅の木造古民家カフェ「癒（ゆ）がふ家」。テーブルの草花がほっこりとした優しさを与えてくれます。国際薬膳師の資格を持つ店長の津嘉山朝則（あさのり）さんが、食事から体調を整えていこうというコンセプトで始めた玄米菜食カフェです。
オススメは、肉や卵、バター、白砂糖不使用の「美人（ちゅら）御膳」。メーンは魚か動物性のものを一切使っていない２種類から選べる週替わりメニュー。旬の食材で作る副菜（３品）は野菜が甘く、栄養素が２倍の早採り玄米はやわらかく食べやすいのが特徴。昆布だしのおみそ汁も美味。くるま麩で作ったオリジナルラフテーは食感・味・香りまでお肉そっくり！ 素材の良さを生かして薄味を心掛け、ヘルシーでおいしい料理を提供しています。
無農薬栽培の県産ハーブを使用し、飲むエステとして１１種類の中から自由に選べるお茶もオススメ♪ 酸性に傾いた体をアルカリ性に変える水素水を使用するなど、随所にこだわりが感じられるカフェです。
健康と美容を考えたデトックスがテーマの料理。那覇市健康づくり協力店にも認定されました
落ち着きのある木造古民家
玄米菜食カフェ 癒がふ家
那覇市銘苅３‐４‐１
【TEL】０９８（９８８）９７１６
【営業時間】10時30分〜18時（ランチタイム＝11時30分〜15時）
【定休日】月曜
【駐車場】有り