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[No.1425]

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「ぐるぐるグルメ」2012年07月19日[No.1425]号

素材の味引き出す メイズカフェ 名護市東江(2012年07月19日掲載)

 海外生活の経験があり、5年前から名護市でアンティークの店を営んでいる松原明子さん。アンティークやアロマオイルなどが並ぶ店内で、今年1月から「メイズカフェ」を始めました。

 本日のスペシャル(ドリンク付きで1000円)は、ランチタイムから閉店まで味わうことができ、ステーキ、ハンバーグ、ハーブチキン、フィッシュからメーンを選ぶワンプレートの料理。

 付け合わせは日替わりで、旬の野菜や地元の食材にこだわっています。酵素や麹(こうじ)、ハーブに凝っているという松原さんらしく、ヘルシーで、素材の味が存分に引き出された料理は、ゆっくりと味わうとその味の深さが分かります。

 暑い日にお勧めなのが、オリジナルのオキナワンスタイルスムージー。沖縄の旬の野菜とフルーツ、ヨーグルトと豆乳を使ったスムージーで、とてもおいしく、夏バテ防止の強い味方になりそう。

 地元産のシークワーサーやカボチャを使ったシークワーサーパイやパンプキンチーズケーキといったオリジナルスイーツも見逃せません。

MENU
パニーニ(ポーク、ローストビーフ)
480円
チキンカレー
800円
*メキシカンピラフ
800円
*オキナワンスタイルスムージー
450円
*スイーツ(シークワーサーパイ、 アップルパイ、パンプキンチーズケーキ)

380円

メイズカフェ
本日のスペシャル(ハーブチキン)。右上はゴーヤーとリンゴのオキナワンスタイルスムージー
メイズカフェ
女性が好みそうなアンティークが並ぶ店内
メイズカフェ
ダイニングカフェ LA.MOND

名護市東江4‐3‐3
TEL: 0980(53)0111
営業時間=11時~19時
定休日=日曜休

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