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「ぐるぐるグルメ」2012年03月15日[No.1407]号
ぐらっちぇ 鶏もも肉と野菜のオーブン焼き（2012年03月15日掲載）
沖縄市諸見里の住宅街。オーナーシェフの禰波民雄さんが、自宅の1階部分を改装して、奥様とともに営んでいる隠れ家的な料理店だ。味わえるのは、イタリアンをベースに工夫を凝らした料理と手作りのパンやスイーツ。仕事の合間のランチタイムにも、ゆっくりと食事の時間を過ごしたい人にも、それぞれに楽しんでもらいたいと、ワンプレートの具だくさんスープやカレーから、肉や魚の料理まで、メニューはバラエティ豊か。単品でも、前菜やサラダ、スープにデザートとドリンクを付けたセットとしても注文できるので、予算やお腹の空き具合に合わせられるのがうれしい。
鶏もも肉と野菜のオーブン焼きは、ジューシーな鶏肉に、一緒に焼いた野菜のうまみがしみこんで、とても深い味わい。2種類のドレッシングがかかったサラダは、バルサミコとバジルの香りが食欲を刺激する。添えられた胚芽とオレガノのパンは、噛むほどに小麦の味が口に広がり、料理のソースともベストマッチだ。
鶏もも肉と野菜のオーブンセットで1000円
夜は酒とおつまみも楽しめる。ワインの持ち込みもOK
ぐらっちぇ
沖縄市諸見里2-9-10
TEL098-930-2835
ランチ12時～16時（LO15時）
ディナー18時～23時（LO22時）
日曜休