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「ぐるぐるグルメ」2011年11月24日[No.1391]号
やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」（2011年11月24日掲載）
那覇市泊の住宅街、ゆったりとした時間が流れる「やんばる野菜カフェ たましだ」は、使用する食材のほとんどが県産という「おきなわ食材の店」。
オーナーの住安政子さん自ら毎週やんばるの農家や市場に足を運び、吟味した旬の野菜ややんばる豚、伊江牛、そして少ない生産数で濃厚さが評判の「森のたまご」を使ったメニューをランチで提供する。
定番人気の「たましだ野菜たっぷりランチ」（ドリンク付き／１２００円）は、常時６～７種類をその日のおまかせで用意。野菜をメーンでいただく一皿だ。
キッシュに添えられたゴーヤーのトマトソースがけ、野菜のうま味でカロリーをおさえた牛すじシチューといったこの日の献立に限らず、地元食材の調理法を新しい切り口で楽しめる。
「ないものはなくてもＯKという、農家の人たちの食べ方からヒントを得ている料理がほとんど」と笑う住安さん。元気野菜の個性がきわ立つ品々をぜひ一度お試しあれ！
一食550kcal以下で那覇市健康づくり協力店認証メニューでもある「たましだ野菜たっぷりランチ」
窓から緑も見える爽やかな空間
無農薬・有機栽培の野菜や希少な「森のたまご」は販売も行っている
やんばる野菜カフェ たましだ
那覇市泊1-34-2ODMビル2F
TEL０９０（２２２６）９１５５
営業時間＝ランチ＆ティータイム11時半～17時（売切れ次第終了）・ディナー19時～21時半（ディナーは４人以上１日１組の予約のみ。一人２０００円～）／日曜定休／駐車場あり