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[No.1391]

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「ぐるぐるグルメ」2011年11月24日[No.1391]号

やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」(2011年11月24日掲載)



那覇市泊の住宅街、ゆったりとした時間が流れる「やんばる野菜カフェ たましだ」は、使用する食材のほとんどが県産という「おきなわ食材の店」。

 オーナーの住安政子さん自ら毎週やんばるの農家や市場に足を運び、吟味した旬の野菜ややんばる豚、伊江牛、そして少ない生産数で濃厚さが評判の「森のたまご」を使ったメニューをランチで提供する。

 定番人気の「たましだ野菜たっぷりランチ」(ドリンク付き/1200円)は、常時6~7種類をその日のおまかせで用意。野菜をメーンでいただく一皿だ。

 キッシュに添えられたゴーヤーのトマトソースがけ、野菜のうま味でカロリーをおさえた牛すじシチューといったこの日の献立に限らず、地元食材の調理法を新しい切り口で楽しめる。

 「ないものはなくてもOKという、農家の人たちの食べ方からヒントを得ている料理がほとんど」と笑う住安さん。元気野菜の個性がきわ立つ品々をぜひ一度お試しあれ!


やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」
一食550kcal以下で那覇市健康づくり協力店認証メニューでもある「たましだ野菜たっぷりランチ」
やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」
窓から緑も見える爽やかな空間
やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」
無農薬・有機栽培の野菜や希少な「森のたまご」は販売も行っている

やんばる野菜カフェ たましだ
やんばる野菜カフェ たましだの 「たましだ野菜たっぷりランチ」

那覇市泊1-34-2ODMビル2F
TEL090(2226)9155
営業時間=ランチ&ティータイム11時半~17時(売切れ次第終了)・ディナー19時~21時半(ディナーは4人以上1日1組の予約のみ。一人2000円~)/日曜定休/駐車場あり

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