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「ぐるぐるグルメ」2013年05月23日[No.1468]号
Ｍａｉｔｏｐａｒｔａ 豊見城市名嘉地
（2013年05月23日掲載）
おしゃれな職人カフェ
豊見城市名嘉地に今年４月オープンした、コーヒーとワッフルとケーキのお店「Ｍａｉｔｏｐａｒｔａ（マイトパルタ）」。フィンランド語で「牛乳ひげ」の意味なんだとか。店内は北欧スタイルのポップなインテリアが目を引きます。
「自家焙煎（ばいせん）アグロ珈琲（那覇市久米）」の赤嶺和史さんが「コーヒーをもっとおいしくするスイーツとコラボの場を作ろう！」と珈琲職人、ワッフル職人・砂川莉樹さん、ケーキ職人・銘苅法子さんがそれぞれ力を発揮。ベルギーワッフルはイースト発酵させた本場スタイル。甘みのあるリエージュ・ワッフルは、ずっしり重みがあって外はカリッとして中はもっちり。パールシュガーの歯応えがコーヒーとの相性抜群！
ランチのブリュッセル・ワッフルは、甘さを押さえふんわりとした軽い食感。とろけたチェダーチーズが相まって◎ サイドのサラダ、ピクルス、スープは糸満ファーマーズの県産野菜を使用。自家製ドレッシングでさらに新鮮。てんさい糖や野菜を使った「心も身体も喜ぶケーキ」は何個でもいけそうなので要注意！
ブリュッセルワッフルプレート（ピクルス、サラダ、スープ、ドリンク付き）＝写真手前、８５０円。デザートワッフル（トリプルベリー）＝後方、５００円。バナナとココナッツタルト、ベリーのレアーチーズ、さつまいものタルト各４００円。カップチーノ３９０円
北欧スタイルの店内はかわいくてテンション上がります！
Ｍａｉｔｏｐａｒｔａ
豊見城市名嘉地１６９−１
【TEL】０９８（９９６）２９０７
【営業時間】１０時３０分〜２０時
【定休日】火曜
【駐車場】５台