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「ぐるぐるグルメ」2012年06月21日[No.1421]号
素材と鮮度にこだわり イタリアンレストラン ライブハウス ガーラ 那覇市松山（2012年06月28日掲載）
那覇市松山、国道５８号から一筋入ったところにあるイタリアンレストラン「ガーラ」。２０１１年１０月にライブ演奏（ディナータイムのみ）を聞きながらイタリアンのアラカルトやコース料理が楽しめるお店としてオープンしました。
お昼に味わえるのは、パスタ二種類とお肉一種類の週替わりの三コース。
この日のＢコース（８５０円）は、ローストチキンのサラダ、紅芋の冷製スープ、アスパラガスとトマトのクリームパスタにパンとティーまたはコーヒー付き。サラダのドレッシングのビネガーとオイルのバランスの良さ、冷製スープの驚くほどのコクにシェフの腕が感じられます。パスタは、グリーンアスパラの食感と濃厚なクリームソースのバランスが絶妙。パンでお皿に残ったソースもきれいに食べたくなります。
あの時のあれがおいしかったなぁと記憶に残る感動を作りたい」と、オーナーの大城二方さん。料理に合った素材と鮮度にこだわって、ピザも自家製。ディナーへの期待も膨らみます。
週替わりランチＢコース。プラス１５０円でデザート（左上）をつけることもできます
ライブステージのある吹き抜けの店内
イタリアンレストラン ライブハウス ガーラ
那覇市松山１-８-１９
ニューシティまつやまビル２階
TEL：０９８（８６９）２０３０
ランチ：１１時３０分～１４時（火曜～木曜、LO１３時３０分）
ディナー：１７時３０分～２６時
日曜休
（祝日の場合変動あり）